Hoy es el Día del Nutricionista
Los nutricionistas son profesionales que contribuyen a promover el conocimiento de los hábitos alimenticios para mejorar nuestro estado de salud. También, a través de una evaluación, planifican una dieta y nos ayudan a que tengamos una rutina de horarios y que calculemos la cantidad de calorías y nutrientes consumidos, entre otras cosas.
Desde 1974, cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista. Esta fecha se estableció en conmemoración al nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino que es considerado el pionero de la nutrición. Fue fundador y Director del Instituto Nacional de la Nutrición y maestro de generaciones de médicos argentinos y latinoamericanos por lo que se lo considera también “el padre de la nutrición en América”.
